Opciones para comprar sartenes plancha o sartenes parrilla

¿Cuál es la diferencia entre una sartén plancha y una sartén parrilla?

Se trata simplemente de una cuestión de definición, en ambos casos estamos pensando en una sartén redonda o rectangular normalmente con estrías (aunque pueden no tener) pensada para cocinar carne, pescado o verduras o en una plancha sin mango a la que llamaremos parrilla.

Se construyen de diferentes materiales. En el caso de Le Creuset y De Buyer (marcas  francesas) son las típicas sartén plancha de hierro. Pero también queremos presentarte algunas alternativas como la marca Woll con sartenes plancha estriada.

Las propuestas que aquí te presentamos sirven para todo tipo de cocinas: gas, vitrocerámica, eléctricas e inducción.

Te encanta la carne, el pescado o las verduras a la barbacoa ¿no? Claro, como a todos 🙂 Las sartenes plancha o parrilla te permitirán asar en casa de una manera parecida a una barbacoa con la gran ventaja de que puedes controlar la salida del humo de cocción y la puedes hacer dentro de tu casa.

Elige la sartén plancha o sartén parrilla que mejor se adapte a ti

En el mercado existe una amplia variedad de opciones. En Lecuine hemos hecho un trabajo de selección previo y aquí te presentamos las que a nuestro criterio son las mejores sartenes plancha y parrillas:. Recuerda que por ser lector del blog tienes un 5% de descuento en tus compras utilizando el vale «soylecuiner».

Sartén parrilla Le Creuset con grill

Forma: redonda

Peso: 1.8 kg

Precio: 60 € – Ver ficha en la tienda

La sarten parrilla Le creuset con grill se presenta con un clásico diseño y en una medida de 23 cm. de diámetro. Esta robusta sartén de 1.8kg, fabricada en hierro colado hace un trabajo excelente en los fogones. El hierro colado es un excelente conductor del calor y hace que éste se distribuya de forma pareja sobre toda la superficie de la sartén obteniendo resultados realmente sorprendentes.

El mango es plegable lo que hace que te ocupe un mínimo espacio en tu cocina, algo que se agradece en cocinas con poco espacio. Nos quedamos encantados con su rendimiento. Le creuset está tan seguro de la calidad de esta sartén parrilla con grill que te garantiza el producto de por vida.

Sartén plancha Le Creuset con asas

Forma: rectangular

Peso: 3.3 kg

Precio: 74.50 € – Ver ficha en la tienda

Esta plancha grill de 32,5 x 22 cm. te permitirá cocinar en casa de una forma fácil y sencilla. De tamaño superior, te va a permitir realizar una gran cantidad de platos con un mantenimiento mínimo.

La plancha grill de Le Creuset es muy fácil de limpiar y se puede colocar en el lavavajillas. Gracias a las propiedades del hierro colado, típica identidad de la casa, distribuye el calor por toda la superficie de modo uniforme, de modo tal que vas a tener calor y superficie de cocción a lo largo de toda la plancha. Ideal para toda la familia!

Sartén parrilla lisa Le Creuset

Forma: rectangular

Peso: 3.15 kg

Precio: sobre los 100 € – Ver ficha en la tienda

La parrilla lisa de Le Creuset es la opción ideal para cocinar para varias personas a la plancha sin apenas aceite, y servir directamente a la mesa. La belleza de su hierro colado esmaltado color cereza así lo permite. Es apta para todo tipo de cocinas, también inducción, hornos y barbacoas.

Parrilla grill redonda Le Creuset

Forma: redonda

Peso: 2.5 kg

Precio: sobre los 100 € el modelo de 26 cm

Una parrilla redonda de 26 cm muy elegante, para cocinar sin apenas aceite, de hierro colado esmaltado color cereza. Se sirve directamente en la mesa. Es apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, horno y barbacoa. Con garantía de por vida. Es ideal para cocinar en un momento a altas temperaturas carnes y pescados, asar brochetas, verduras y frutas.

Sartén parrilla Woll

Forma: cuadrada

Peso: 2.2 kg para el modelo de 26 cm. y 2.8 kg para el modelo de 28 cm

Precio: a partir de 99 € el modelo de 26 cm y 129 € el modelo de 28 cm. para cocinas de inducción.

La sartén parrilla de la marca alemana Woll destaca por la comodidad de su uso y sus altas prestaciones en la cocción de todo tipo de alimentos. Al igual que toda la serie de sartenes Woll, viene provista de un mango desmontable lo que te va a permitir utilizarla en el horno con total confort y desplegando un abanico de posibilidades en la preparación de diferentes platos. La otra gran ventaja de este mango ergonómico y desmontable de la sartén parrilla Woll es que te va a ocupar menos espacio de almacenaje en tu cocina.

Woll tiene diferenciado el tipo de cocina que tienes para sacarle el máximo provecho. Es así que tenemos que para los fogones normales y las vitrocerámicas dos medidas disponibles: de 26 x 26 cm y 28 x 28 cm, mientras que para los que tengan cocinas de inducción, la medida disponible es de 28 x 28 cm.

La sartén parrilla Woll es una sartén robusta, construida a partir de una capa de alumminio que garantiza la máxima calidad y garantía de durabilidad. A diferencia de otras sartenes de la misma gama, la capa antiadherente viene reforzada con titanio de alta durabilidad.

Sartén plancha De Buyer de hierro

Forma: redonda

Peso: 1.37 kg para la medida de 26 cm y 2,31 kg para la medida de 32cm

Precio: 40.90 €  – Ver ficha en la tienda

La sartén plancha de hierro mineral B es utilizada normalmente para cocinar carnes. El hierro toma temperaturas muy elevadas y deja que los jugos de la carne se caramelicen perfectamente para asegurar un sabor sublime. Las estrías de la base de la sartén harán que la carne quede con un toque propio de los restaurantes de calidad asegurando las marcas de cocción y un punto estupendo. Además, estas estrías reducen el contacto con la superficie de hierro durante el proceso de cocción lo que garantiza que tenga siempre dos niveles y uno con una ligera diferencia de temperatura.

El mango de la sartén plancha de hierro mineral B de Buyer viene con un mango largo que va a hacer que la puedas sujetar con firmeza. Esta sartén plancha se vuelve naturalmente y con el uso continuado en antiadherente debido al curado del hierro mineral B. Esta sartén se encuentra diseñada para soportar largas jornadas bajo una intensa temperatura en todo tipo de fogones.

Esta sartén formará parte de tu cocina por décadas si le das los pequeños cuidados que necesita. Hemos preparado un post entero sobre este tema que puedes consultar aquí.

Recomendaciones comunes para la limpieza de la sartén plancha o parrilla

Como la limpieza de cualquier tipo de sartenes es importante no realizar la limpieza con agua fría inmediatamente después de sacarla del fuego para evitar el choque térmico. Deja que la sartén plancha o la parrilla baje de temperatura y se acerque a la temperatura ambiente.

Una vez la temperatura sea la idónea entonces puedes lavarla con agua y un poco de detergente suave. Si los restos de la cocción se resisten puedes utilizar una esponja para ayudarte en la tarea. Recomendación: no utilices elementos abrasivos o utensilios metálicos puesto que pueden pueden dañar la superficie de la sartén plancha o parrilla. Te recomendamos que utilices utensilios de madera o estos prácticos utensilios de silicona diseñados expresamente para tal fin.

Esperamos que luego de leer este puedas elegir entre las sartenes plancha la que mejor se adapta a tus necesidades y tipo de cocina. Te invitamos a que nos dejes tu opinión o consultas en los comentarios.