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Castel Pro, una batería profesional de cocina para uso doméstico
Esta sartén de acero inoxidable forma parte de la colección Castel Pro de Cristel de ollas y sartenes profesionales, que se caracterizan porque tienen 5 capas de acero inoxidable / aluminio tanto en el fondo difusor como en las paredes, para que el calor se reparta homogéneamente por toda la superficie. Son muy rápidas en reaccionar a un cambio de temperatura, permiten un perfecto control de la cocción.
La sartén de acero inoxidable Castel Pro de Cristel está construida en 5 capas que combinan las virtudes del acero y el aluminio. La capa que está en contacto con el alimento es de acero inoxidable de la mejor calidad: 18/10; las 3 del medio, de aluminio, para distribuir de forma rápida y uniforme el calor tanto en la base como en las paredes de la cacerola. Y la última capa de acero 18/10 es la que está en contacto con la cocina.
El acero 18/10 de Cristel es del más alto nivel de calidad, de fabricación francesa o belga bajo homologación europea, que garantiza la neutralidad alimentaria, preserva las calidades gustativas y nutricionales de los alimentos, es resistente y durable.
La sartén para cocciones vivas y crujientes
Una sartén de acero inoxidable es, al contrario que las sartenes antidherentes, para utilizar con altas temperaturas. Es ideal para hacer a la plancha carnes, verduras y pescados que quedan deliciosamente hechas en su superficie y jugosas por dentro.
En una sartén de acero inoxidable se deposita el ingrediente que se desea cocinar, y no se le da la vuelta hasta "que se suelta", hasta que ya está sellado. Las carnes quedan crudas por dentro (si se desea), los pescados al punto y las verduras crujientes.
La sartén de acero inoxidable Castel Pro es una elegante sartén de líneas finas y altísima calidad, producto de la experiencia de esta marca francesa desde el siglo XIX. Tiene mango de acero inoxidable remachado y graduación interior.
Al ser de acero inoxidable sin capa antiadherente, está libre de PFOA y PTFE. Y tiene garantía para toda la vida.
Es válida para todo tipo de cocinas incluida inducción: gas, vitrocerámica, eléctrica, etc. También puede ser utilizada en el horno (hasta 220º). Se puede lavar en el lavavajillas.
Medida, altura y diámetro de fondo
Las sartenes de acero inoxidable Castel Pro están disponibles en varias medidas:
- Diámetro 20 cm., altura: 5,5 cm., diámetro base: 14,5 cm. y peso 0,79 kg.
- Diámetro 24 cm., altura: 6 cm., diámetro base: 18,5 cm. y peso 1 kg.
- Diámetro 28 cm., altura: 4 cm., diámetro base: 22 cm. y peso 1,43 kg.
Cristel, elegancia eficiente
Cristel es uno de los fabricantes de utensilios de cocina de más prestigio del mundo. Todos sus productos son diseñados y fabricados en Francia, por un equipo que cuenta con una larga experiencia desde generaciones, y una ingente inversión en investigación e innovación.
Garantía certificada por Cristel
Los utensilios de cocina de Cristel están pensados para un uso sencillo, un rendimiento técnico óptimo y un diseño concebido como un verdadero placer. Pasan exhaustivos controles de calidad para asegurar su durabilidad, el aguante de las soldaduras, la adherencia térmica de las tapas de vidrio... Tienen garantía de por vida.
Cristel es el único fabricante europeo que muestra de manera transparente la composición del acero de altísima calidad utilizado en la fabricación de las sartenes.
Todos los procesos de fabricación son lo más sostenibles posible, con energía renovable y reutilizable, redes de abastecimiento cercanas, 86% de residuos reciclados. Y lo más importante: fabrica utensilios que duran toda la vida.
