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La pequeña caja mágica con 5 posibilidades de rallado con calidad gourmet
Este rallador compacto está pensado para quienes desean incorporar a su arsenal de utensilios de cocina, un rallador compacto de alta calidad, capaz de lidiar con varios tipos de corte. Con este rallador, podremos obtener hasta 5 tipos de rallados diferentes en función del tipo de alimento y los resultados que queremos lograr. Las posibilidades de rallado van desde el rallano fino al extra grueso pasando por el rallado tipo rejilla, propio de las mandolinas de cocina.
Microplane es un referente internacional en la fabricación de cuchillas de rallado en acero inoxidable. Todas sus cuchillas son fabricadas en sus propias instalaciones que dispone la marca en Estados Unidos.
Las opciones de rallado que te brinda el Elite Box de Microplane
Rallado fino:
Este tipo de rallado da como resultado una textura fina y delicada. Ideal para rallar directamente sobre el plato para realzar todos los sabores. También es ideal para cáscaras de cítricos muy utilizados en pastelería y repostería.
Rallado Grueso:
El rallado grueso es ideal para todo tipo de quesos duro como el parmesano o el romano pecorino. También para una amplia gama de frutas y verduras como peras, manzanas, coco, nueces, zanahorias, etc.. También para especias como el ajo y el jengibre.
Rallado Rejilla:
Con un movimiento zig zag, obtenemos de este tipo de rallado finas tiras delgadas similares a cortar con una mandolina. Es ideal cuando lo que buscas es un rallado con más textura. Podremos rallar verduras como la col o el calabacín, cebollas, patatas, nueces y todo tipo de quesos duros.
Rallado Largo:
Es ideal para crear virutas anchas pero extremadamente finas para potenciar el sabor y la presentación de todas tus preparaciones. Puedes adornar un delicioso carpaccio, una ensalada, láminas de ajo y en repostería este tipo de rallado es muy usado para el chocolate.
Rallado Ultra Grueso:
Si lo que buscas es resaltar a un ingrediente en tu preparación o necesitas rallar grandes cantidades este es tu tipo de rallado. Calabaza fresca para una sopa, hortalizas para preparar un estofado en el horno, patatas, etc.
