Cuchillo Santoku Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm

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Cuchillo Santoku Kai Seki Magoroku Composite de 16,5 cm

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Cuchillo Santoku japonés de la prestigiosa marca KAI, de extrema belleza y doble filo de 16,5 cm

Cuchillo Santoku fabricado en Japón
Combina dos aceros de máxima dureza 61±1 HRC
Básico de la cocina japonesa, versatil
Altísima calidad estética
Diseño minimalista
Filo occidental, por ambos lados de la hoja

Cuchillo Santoku Kai Seki Magoroku Composite

Cuchillo Santoku serie Seki Magoroku

El cuchillo Santoku es un básicos de la cocina japonesa, de uso muy versátil es el equivalente a nuestro cuchillo de chef occidental. Especial para: cortar, picar, así como para cortar carnes, pescados, frutas y verduras.

Precioso cuchillo de calidad excepcional que combina dos tipos de acero de máxima dureza (VG-Max dureza 61±1 HRC para el núcleo interior y acero SUS420J2 para el exterior satinado) formando un contraste muy atractivo, con lomo satinado y filo con un pulido muy brillante. Esta combinación de aceros garantiza una gran resistencia a la corrosión y máxima durabilidad.

El mango es de madera de Pakka y la composición del doble filo ofrece la más alta resistencia y precisión gracias a una novedosa tecnología utilizada en aeronáutica y, para unir los dos tipos de acero se utiliza una solución de cobre que queda visible mediante una fina línea que le da un detalle especial.

Presentación del cuchillo Santoku

Presentación de los cuchillos Seki Magoroku

Todos los cuchillos de la serie Seki Magoroku vienen presentados en una sobria caja negra que los protege adecuadamente. En su interior, junto al cuchillo, se inlcuye un pequeño manual de recomendaciones y cuidados para su cuchillo Santoku.

Cuidados recomendados para este cuchillo

Los cuchillos Seki Magoroku pueden mantenerse en perfecto estado siguiendo unas sencillas recomendaciones de uso:

Lavar el cuchillo con agua templada y, si es necesario, una esponja suava con detergente neutro
Secar adecuadamente con un paño suave toda la superficie del cuchillo
Nunca lavar en lavavajillas
Guardarlo evitando que pueda chocar con otros cuchillos o superficies duras que pudiesen dañar la hoja o el filo
Mantener siempre afilado, utiliza una piedra Kai de grit adecuado para reafilar cuando sea necesario
Si eres un profesional y sueles transportar los cuchillos utiliza un buen maletín para hacerlo de manera segura y confortable