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Un toque magistral para completar el proceso de afilado Horl®
Este disco es el complemento ideal para quienes buscan el máximo resultado en el afilado de sus cuchillos. Con este disco, podrás obtener un verdadero acabado espejo brillante propio del afilado tradicional japonés.
Lo mejor de todo, es que se puede lograr de una forma muy práctica y sencilla. Para lograrlo, primero debes utilizar los discos del set de afilado Premium de Horl®. Luego, colocas el disco Kagami, eliges el ángulo de filo y humedeciéndolo suavemente con agua, esta piedra dará lo mejor de si en un par de pasadas.
Modo de utilización del disco de afilar Kagami de Horl®
Para alcanzar el afilado espejo, se sugiere afilar durante al menos 5 minutos por cada lado del cuchillo. Es esencial limpiar tanto la hoja como la piedra durante el proceso para evitar residuos. Al finalizar, se recomienda humedecer ligeramente la piedra y afilar un minuto adicional por cada lado.
Recuerda que previamente debes utilizar tus discos del kit de afilado Premium para obtener el deseado acabado espejo.
Un nuevo nivel de afilado en todo tipo de aceros
Tras intensas investigaciones y numerosas pruebas con aceros de distintas composiciones y grados de dureza, la marca alemana Horl® ha comprobado que es posible lograr un afilado espejo excepcional en una amplia variedad de cuchillos.
Ya sea que trabajes con los clásicos cuchillos de cocina fabricados en acero alemán, con hojas de acero al carbono o con sofisticados cuchillos de acero damasco de alta gama, el disco Horl® Kagami permite alcanzar un filo extremadamente fino y pulido.
Este tipo de afilado no solo mejora notablemente la capacidad de corte, sino que también prolonga la vida útil del cuchillo y ofrece una experiencia de cocina más precisa y satisfactoria. Con HORL® Kagami, cada cuchillo alcanza su máximo potencial.